تبریز، شهر اولین ها و نگین تاریخی شمال غرب ایران، با بیش از سه هزار سال قدمت، جایی است که دوستداران تاریخ، فرهنگ و طبیعت را جذب می کند. این شهر، در میان کوه های سرسبز قرار دارد و هوای خنک آن به خصوص در تابستان، جای خوبی برای فرار از گرمای شدید است. در این مقاله، با معرفی دیدنی های تبریز، فرهنگ مردم، اقامت، هزینه های سفر، رستوران ها و…، همراه شما هستیم تا سفری به یادماندنی را تجربه کنید. بنابراین، اگر قصد دارید سفر خود را با تور تبریز برنامه ریزی کنید، اطلاعات این متن به شما کمک می کند تا بهترین تصمیم را بگیرید.
معرفی کامل شهر تبریز؛ Tabriz
تبریز، مرکز استان آذربایجان شرقی، یکی از مهم ترین و بزرگ ترین شهرهای شمال غرب ایران به شمار می رود. این شهر از نظر تاریخی، فرهنگی و اقتصادی، جایگاه ویژه ای در کشور دارد و به عنوان چهارمین کلان شهر بزرگ ایران از نظر مساحت، با وسعتی حدود ۲۴۴.۵۱ کیلومتر مربع، شناخته می شود؛ همچنین از نظر جمعیت، تبریز ششمین شهر پرجمعیت کشور است و جمعیتی نزدیک به ۱ میلیون و ۸۶۰ هزار نفر دارد؛ این آمار، پس از شهرهای تهران، مشهد، اصفهان، کرج و شیراز قرار می گیرد.
تبریز در غرب استان آذربایجان شرقی و در منتهی الیه جنوب شرق جلگه تبریز واقع شده است. از شمال با کوه های پکه چین و عون بن علی، از شمال شرق با کوه های گوزنی و بابا باغی، از شرق با گردنه پایان و از جنوب، با دامنه های رشته کوه سهند هم مرز است. در سمت غرب نیز، به دشت های هموار تبریز و شوره زارهای اطراف رودخانه تلخه رود (آجی چای) محدود می شود. این شهر در یک جلگه بین کوهی قرار گرفته و ارتفاع آن از سطح دریا، حدود ۱۳۴۸ متر است.
اکثریت جمعیت تبریز را ترک های آذری تشکیل می دهند که به زبان ترکی آذربایجانی و با لهجه ای خاص به نام گویش تبریزی سخن می گویند. مردم تبریز عمدتا از قوم آذری و پیرو مذهب شیعه دوازده امامی هستند. در کنار اکثریت مسلمان، اقلیت هایی از جمله ارامنه، مسیحیان، زرتشتیان، کلیمیان و آشوریان نیز در این شهر ساکن اند. این تنوع مذهبی و قومی، موجب همزیستی مسالمت آمیز و غنای فرهنگی در تبریز شده است.
از لحاظ موقعیت جغرافیایی، استان آذربایجان شرقی، با استان های اردبیل، زنجان و آذربایجان غربی (ارومیه) هم مرز است. همچنین، شهرهای مهمی چون مرند، اهر و میانه، در نزدیکی تبریز واقع شده اند و ارتباط اقتصادی و فرهنگی نزدیکی با آن دارند. این شهر، در حدود ۶۰۰ کیلومتری شمال غرب تهران قرار دارد.
بهترین زمان سفر به تبریز
مناسب ترین زمان سفر به تبریز، فصل های بهار و تابستان است؛ به ویژه ماه های اردیبهشت تا شهریور که هوای شهر معتدل، خنک و دلپذیر است. در این بازه زمانی، طبیعت اطراف تبریز سرسبز و چشم نواز بوده و شرایط آب و هوایی، گردشگری را لذت بخش می کند. همچنین در تابستان که بیشتر مناطق کشور با گرمای شدید مواجه اند، تبریز با آب و هوای کوهستانی و خنکش، به مقصدی مناسب برای سفر تبدیل می شود.
با این حال، زیبایی تبریز تنها به بهار و تابستان محدود نمی شود. این شهر در هر چهار فصل، جلوه ای خاص و متفاوت دارد. پاییز با رنگ های گرم و برگ ریزان درختان و زمستان با منظره های برفی، جلوه ای متفاوت به شهر می دهند؛ البته در فصول سرد، به ویژه زمستان، سرمای شدید و احتمال بارش برف، ممکن است برنامه های سفر را تحت تاثیر قرار دهد.
معروف ترین جاذبه های تبریز
تبریز، تنوعی از جاذبه های تاریخی، فرهنگی و طبیعی را در خود جای داده است. در ادامه، به مهم ترین و معروف ترین دیدنی های این شهر که بازدید از آن ها را به هیچ وجه نباید از دست داد، اشاره کرده ایم.
بازار بزرگ تبریز
بازار بزرگ تبریز، بزرگ ترین بازار سرپوشیده و قدیمی ایران و جهان است که مساحتی حدود یک کیلومتر مربع دارد. این بازار شامل حدود ۵۵۰۰ باب مغازه، ۳۵ سرا، ۲۵ تیمچه، ۲۰ راسته بازار، ۱۱ دالان، ۱۲ مدرسه و ۵ حمام است و انواع کالاهای سنتی مانند فرش دستباف، چرم، ادویه، خشکبار و صنایع دستی در آن عرضه می شود. بازار تبریز از قرن های ۱۲ تا ۱۸ به دلیل موقعیت استراتژیک خود، یکی از مهم ترین مراکز تجاری و فرهنگی آسیا بوده و در سال ۱۳۸۹ خورشیدی، در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شده است.
معماری بازار شامل گنبدهای آجری و ضربی، تیمچه ها و سراهای سه طبقه است که طبقه اول، محل کسب و تجارت، طبقه دوم انبار و طبقه سوم، محل استراحت بوده اند. این بازار بین خیابان های شهدا، مطهری، فردوسی، جمهوری و چایکنار قرار دارد و دسترسی آسانی با تاکسی، اتوبوس و مترو دارد.
پارک ائل گلی
پارک ائل گلی که به شاه گلی نیز معروف است، یکی از مهم ترین و زیباترین جاذبه های گردشگری تبریز است که در جنوب شرقی شهر، حدود ۷ کیلومتر از مرکز تبریز واقع شده است. این پارک تاریخی با مساحتی وسیع، شامل دریاچه مصنوعی بزرگی است که در وسط آن، عمارت زیبایی قرار دارد و به کافه و رستوران تبدیل شده است.
پارک ائل گلی، ترکیبی از فضای طبیعی، باغ های سرسبز، مسیرهای پیاده روی و دوچرخه سواری، امکانات تفریحی مانند قایق سواری، لونا پارک، رستوران و زمین بازی کودکان است که آن را به مکانی محبوب برای خانواده ها و گردشگران تبدیل کرده است. این پارک، به عنوان نمادی از تاریخ، فرهنگ و طبیعت منطقه شناخته می شود. عمارت تاریخی وسط دریاچه، جزو آثار ملی ایران ثبت شده است.
خانه مشروطه
خانه مشروطه، بنایی تاریخی به سبک معماری دوره قاجار است که در سال ۱۲۴۷ خورشیدی (۱۸۶۸ میلادی)، توسط حاج ولی معمار تبریزی ساخته شد و در ابتدا ملک شخصی حاج مهدی کوزه کنانی، تاجر و آزادی خواه تبریزی بود. این خانه با مساحت حدود ۱۳۰۰ متر مربع در دو طبقه ساخته شده و دارای پنجره های ارسی رنگی، درب های منبت کاری شده، غلام گردش، کلاه فرهنگی و نورگیر است که جلوه ای زیبا به آن می دهد.
پس از انجام تغییراتی، این خانه در سال ۱۳۷۵ به موزه مشروطه تبدیل شد که اسناد، اشیاء و آثار مرتبط با انقلاب مشروطه از جمله سلاح ستارخان، فرش مشروطه و وسایل شخصی سران مشروطه را به نمایش می گذارد. خانه مشروطه در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده و یکی از مهم ترین نمادهای تاریخی و فرهنگی تبریز به شمار می رود.
مسجد کبود
مسجد کبود، معروف به عمارت مظفریه یا مسجد جهانشاه، یکی از شاهکارهای معماری اسلامی ایران در قرن نهم هجری قمری است که در دوران حکومت قراقویونلوها ساخته شده است. ویژگی برجسته مسجد کبود، کاشیکاری های معرق با رنگ های فیروزه ای و لاجوردی است که به آن لقب «فیروزه جهان اسلام» داده اند. معماری مسجد، نمونه ای برجسته از سبک آذری با نقش و نگارهای اسلیمی و طراحی هندسی نوین است.
در گذشته، این مسجد بخشی از مجموعه بزرگتری بوده و آرامگاه سلطان جهانشاه و همسرش در سرداب آن قرار دارد، هرچند این مقبره ها اکنون خالی هستند. مسجد کبود در خیابان امام خمینی تبریز، بین میدان ساعت و چهارراه منصور واقع شده و در سال ۱۳۱۰ شمسی، در فهرست آثار ملی ایران ثبت شده است.
ارگ علیشاه
ارگ علیشاه، بنایی تاریخی متعلق به دوره ایلخانان مغول است که ساخت آن از سال ۷۱۶ تا ۷۲۴ هجری قمری به دستور تاج الدین علیشاه گیلانی، وزیر ایلخانان و به طراحی استاد فلکی تبریزی آغاز شد. هدف اولیه ساخت این بنا، مسجدی بزرگ بود؛ اما به دلیل مشکلات فنی و مرگ علیشاه، نیمه کاره ماند. بعدها این ارگ به قلعه نظامی تبدیل شد و در دوره قاجار، بخش هایی مانند کارخانه توپ ریزی و سربازخانه به آن افزوده شد.
ارگ علیشاه، به سبک معماری آذری ساخته شده و در ساخت آن، از مصالح بادوامی مانند ساروج استفاده شده است. این بنا دارای دیوارهای ضخیم و ایوان بزرگی است که عرض آن. از ایوان کسری نیز بیشتر بوده است. در اثر زلزله ها و جنگ ها، بخش زیادی از ارگ تخریب شده و امروزه فقط دیوار جنوبی و بخشی از محراب مسجد باقی مانده است. ارگ علیشاه در سال ۱۳۱۰ شمسی در فهرست آثار ملی ایران ثبت شده و یکی از نمادهای تاریخی و معماری برجسته تبریز محسوب می شود.
مقبره الشعرا
مقبره الشعرا، آرامگاهی تاریخی و فرهنگی است که محل دفن بیش از ۴۰۰ شاعر، ادیب و عارف نامدار ایرانی از قرون مختلف؛ به ویژه دوره های اتابکان و ایلخانی است. این گورستان، در محله سرخاب تبریز واقع شده و قدیمی ترین اشاره به آن در منابع تاریخی، به قرن هشتم هجری باز می گردد. پس از تخریب های متعدد بر اثر زلزله ها، در دهه ۱۳۵۰ خورشیدی، بنای یادبودی به سبک معماری تلفیقی سنتی و مدرن با طراحی غلامرضا فرزانمهر ساخته شد که در سال ۱۳۶۷ افتتاح گردید. این بنا با ارتفاع حدود ۳۰ متر و فضای بزرگ داخلی، محل نمایش اشعار و تصاویر شاعران مدفون است و به عنوان نمادی از فرهنگ و ادب تبریز شناخته می شود.
موزه آذربایجان
موزه آذربایجان تبریز، یکی از مهم ترین موزه های تاریخی و باستان شناسی ایران است که در سال ۱۳۴۱ خورشیدی افتتاح شد. این موزه با طراحی آندره گدار، باستان شناس فرانسوی و الهام از معماری محلی آذربایجان ساخته شده و دارای سه طبقه با تالارهای بزرگ نمایش، کتابخانه و اتاق های اداری است. موزه آذربایجان بیش از ۱۲ هزار اثر تاریخی و هنری از دوران پیش از اسلام و پس از اسلام را در خود جای داده و به عنوان دومین موزه بزرگ باستان شناسی ایران پس از موزه ملی تهران شناخته می شود. تاریخچه تاسیس آن به سال های ۱۳۰۶ و ۱۳۰۷ باز می گردد که نمایشگاه سکه های تاریخی در تبریز برگزار شد و پس از آن، تلاش برای تاسیس موزه آغاز شد. این موزه، در سال ۱۳۹۰ در فهرست آثار ملی ایران ثبت شده است.
پارک گلستان
باغ گلستان که در ترکی به آن «گولوستان باغی» نیز می گویند، قدیمی ترین پارک تبریز است که در سال ۱۳۰۸ خورشیدی، بر روی ویرانه های گورستان گجیل ساخته شده است. برخی محققان معتقدند که این مکان ابتدا به دستور همسر هارون الرشید، به عنوان بوستانی سرسبز بنا شد؛ اما پس از دیدن خوابی ناخوشایند، دستور داد آن را به گورستان تبدیل کنند. در دوره پهلوی اول، گورستان گجیل تخریب و به پارکی وسیع و زیبا تبدیل شد که به عنوان اولین پارک درون شهری تبریز شناخته می شود. این پارک با مساحت ۵۳ هزار متر مربع، دارای درختان و چمن های فراوان است و یادمانی از شمس تبریزی در مرکز آن قرار دارد. امروزه، پارک گلستان همچنان از پارک های زیبای تبریز است؛ اگرچه به دلیل تخریب های گذشته، شکوه سابق را ندارد. این پارک بین چهارراه نادر و فلکه ترمینال قدیم در بلوار خرمشهر واقع شده است.
کویر قوم تپه
کویر قوم تپه، تنها کویر منطقه آذربایجان است که در شمال شرقی تبریز و نزدیک به صوفیان واقع شده و مساحتی حدود ۶ کیلومتر مربع دارد. این کویر با تپه های ماسه ای طبیعی و نمکزار کوچکی که زمانی هفت تپه ماسه ای پراکنده داشت، جلوه ای متفاوت از طبیعت کوهستانی اطراف ارائه می دهد. قوم تپه به دلیل آب و هوای گرم و خشک و چشم اندازهای خاصش، جاذبه ای منحصر به فرد برای گردشگران است که می توانند در آن. غروب آفتاب را بر تپه های شنی تماشا کنند و تجربه ای شبیه به حضور در کویرهای بزرگ کشور داشته باشند.
روستای کندوان
روستای کندوان تبریز، یکی از روستاهای تاریخی و شگفت انگیز استان آذربایجان شرقی در شهرستان اسکو است که قدمتی حدود ۷ هزار سال دارد. این روستا، به خاطر معماری منحصر به فرد خانه های صخره ای یا "کران" که در دل صخره های مخروطی شکل آتشفشانی حفر شده اند، شهرت جهانی دارد و یکی از سه روستای صخره ای جهان است که هنوز مردم در آن زندگی می کنند. کندوان در ۶۵ کیلومتری جنوب غربی تبریز و در نزدیکی کوه آتشفشانی سهند واقع شده است و به دلیل آب و هوای کوهستانی و خنک، اقامت در این خانه های سنگی، نیاز به گرمایش یا سرمایش ندارد.
راه های رفتن به تبریز
برای سفر به تبریز، گزینه های مختلفی وجود دارد که هر کدام، مزایا و ویژگی های خاص خود را دارند. شما می توانید بر اساس شرایط خود، یکی از راه های زیر را برای این سفر انتخاب کنید.
- سفر هوایی به تبریز
یکی از سریع ترین و راحت ترین راه های رفتن به تبریز، استفاده از پرواز مستقیم است. فرودگاه بین المللی شهید مدنی تبریز، به عنوان یکی از فرودگاه های مهم شمال غرب کشور، روزانه میزبان پروازهای داخلی و خارجی زیادی است. پروازهای داخلی از شهرهایی مانند تهران، مشهد، شیراز، اصفهان، بندرعباس، کیش، رشت، ساری، کرمان و زنجان انجام می شود. این پروازها، با کلاس های پروازی مختلف ارائه می شوند که در میان آن ها، مسیر تهران-تبریز، یکی از پرترددترین مسیرهای کشور است.
مدت زمان پرواز حدود یک ساعت و پانزده دقیقه است که در مقایسه با سفر زمینی، بسیار سریع تر و راحت تر خواهد بود. همچنین این فرودگاه پروازهای خارجی مستقیم به شهرهایی مانند استانبول، باکو، بغداد، نجف، مدینه، تفلیس و ازمیر دارد. در ایام خاص مانند نوروز و تابستان نیز، پروازهایی به مقاصد گردشگری مثل آنتالیا و بودروم برقرار می شود.
- سفر به تبریز با قطار
برای کسانی که سفر زمینی را ترجیح می دهند، قطار یکی از گزینه های مناسب است. مسیر ریلی تهران-تبریز، از جمله مسیرهای قدیمی و پرکاربرد است که از شهرهایی مانند قزوین و زنجان عبور می کند. سفر با قطار حدود ۱۱ تا ۱۲ ساعت زمان می برد و به دلیل امنیت و آسایش، انتخاب خوبی برای مسافرانی است که زمان کافی دارند و می خواهند از مناظر طبیعی مسیر نیز لذت ببرند.
- سفر به تبریز با اتوبوس
راه دیگر سفر به تبریز، با استفاده از اتوبوس است. اتوبوس های مستقیم از اکثر شهرهای بزرگ ایران به مقصد تبریز حرکت می کنند. این گزینه با توجه به هزینه کمتر، برای بسیاری از مسافران مقرون به صرفه تر است. مدت زمان سفر با اتوبوس از تهران، معمولا بین ۸ تا ۱۰ ساعت است و با وجود امکانات قابل قبول در برخی اتوبوس ها، سفر نسبتا راحتی خواهد بود.
- سفر به تبریز با خودرو شخصی
اگر به دنبال استقلال بیشتر در سفر هستید، استفاده از خودروی شخصی نیز امکان پذیر است. مسیر تهران تا تبریز، چیزی حدود ۶۰۰ تا ۶۳۰ کیلومتر است و اغلب در ۷ تا ۸ ساعت طی می شود. مسیر اصلی از تهران آغاز می شود و از کرج، قزوین، زنجان، هشترود و بستان آباد می گذرد تا به تبریز برسد. در این مسیر، می توانید در شهرهای تاریخی مانند قزوین و زنجان توقف کرده و از دیدنی های آن ها نیز بازدید کنید.
اقامت در تبریز
اگر قصد سفر به تبریز را دارید، خیالتان از بابت محل اقامت راحت باشد؛ چون این شهر، مجموعه ای از بهترین هتل ها، اقامتگاه های میان رده و گزینه های اقتصادی را در اختیار مسافران قرار می دهد. در ادامه، با انواع هتل ها در تبریز آشنا می شویم.
هتل های ۵ ستاره تبریز
در میان گزینه های لوکس، چند هتل ۵ ستاره در تبریز وجود دارد که هم از نظر امکانات و هم از نظر موقعیت مکانی، شرایط بسیار خوبی دارند، از جمله:
- هتل پارس ائل گلی: این هتل ۱۷ طبقه، در نزدیکی پارک زیبای ائل گلی قرار دارد و با داشتن ۱۸۰ اتاق، رستوران گردان، استخر، سونا، سالن ورزشی و دیگر خدمات رفاهی، محیطی آرام و باکیفیت را فراهم کرده است.
- هتل کایا لاله پارک: یکی از مدرن ترین هتل های تبریز است که زیرمجموعه هتل های زنجیره ای کایا ترکیه به حساب می آید. امکاناتی مانند استخر، سونا، جکوزی، باشگاه، رستوران بین المللی و سالن همایش، باعث شده هتل کایا، انتخاب بسیاری از مسافران خارجی و داخلی باشد.
- هتل شهریار: هتلی با طراحی داخلی مدرن که در نزدیکی مراکز تاریخی و تفریحی تبریز قرار گرفته است. این هتل نیز، امکانات کامل رفاهی شامل استخر، جکوزی، سونا، سالن بدنسازی و رستوران های متنوعی دارد.
- هتل پتروشیمی: از دیگر هتل های ۵ ستاره نزدیک مرکز شهر است که امکانات رفاهی و تجاری متنوعی دارد و برای سفرهای کاری نیز مناسب است.
- بوتیک هتل اُرسی: یکی از گزینه های جدید و لوکس در نزدیکی بازار تبریز که با فضای دلنشین و اتاق های تمیز و بزرگ، تجربه ای متفاوت از اقامت را ارائه می دهد.
تمام این هتل ها، دسترسی خوبی به جاذبه های گردشگری و مراکز خرید شهر دارند و خدماتی چون رستوران، کافی شاپ، روم سرویس، سالن ورزشی و پارکینگ اختصاصی را فراهم می کنند.
هتل های ۴ ستاره تبریز
برای افرادی که به دنبال اقامتی باکیفیت ولی با هزینه مناسب تر هستند، هتل های ۴ ستاره تبریز، انتخاب خوبی به شمار می آیند. هتل‌هایی مانند:
- هتل بین المللی تبریز
- هتل رویال پالاس
- هتل گسترش
- هتل عمارت میرزا مهدی فراش باشی
این هتل ها اغلب مجهز به رستوران، اینترنت، سالن همایش و پارکینگ هستند و مکان مناسبی برای اقامت خانواده ها یا سفرهای کاری محسوب می شوند.
هتل های ۳ ستاره تبریز
در سطح بعدی، هتل های ۳ ستاره قرار دارند که با قیمت مناسب تر، امکانات پایه را در محیطی تمیز و قابل قبول ارائه می دهند. این هتل ها، برای اقامت کوتاه مدت یا مسافرانی که بودجه محدودتری دارند، انتخاب خوبی هستند. از جمله معروف ترین هتل های ۳ ستاره تبریز، میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- هتل فرید
- هتل سارای
- هتل دریا
- کاسپین
- هتل آپارتمان استقبال
اقامتگاه های اقتصادی و سوئیت های اجاره ای تبریز
اگر به دنبال اقامتی بسیار مقرون به صرفه هستید، گزینه هایی مانند سوئیت های مبله و مهمان پذیرها در سطح شهر پراکنده هستند. اجاره این سوئیت ها، معمولا از حدود ۱۵۰ هزار تومان آغاز می شود و بسته به منطقه، امکانات و فصل سفر، ممکن است تا ۶۰۰ هزار تومان یا بیشتر هم برسد.
در این اقامتگاه ها، به‌طور معمول امکانات پایه ای مانند آشپزخانه کوچک، سرویس بهداشتی، تخت خواب و گاهی اینترنت وایفای ارائه می شود. برای رزرو این سوئیت ها، می توانید از پلتفرم های داخلی استفاده کنید که مجموعه متنوعی از گزینه ها را در اختیار شما قرار می دهند.
غذاهای محلی تبریز کدامند؟
تبریز از نظر تنوع غذایی، یکی از شهرهای غنی ایران به شمار می رود. غذاهای محلی این شهر، با طعم های خاص و مواد اولیه تازه، جایگاه ویژه ای در میان علاقمندان به غذاهای سنتی دارند. در ادامه، با برخی از معروف ترین غذاهای محلی تبریز آشنا می شویم.
- کوفته تبریزی: یکی از معروف ترین و محبوب ترین غذاهای تبریز، کوفته تبریزی است. این غذا با ترکیبی از گوشت چرخ کرده، لپه، برنج و سبزی های معطر تهیه می شود و درون آن موادی مانند آلو، زرشک، گردو و تخم مرغ آبپز قرار می گیرد.
- دلمه برگ مو و دلمه کلم: دلمه های تبریزی نیز شهرت زیادی دارند. دلمه برگ مو و دلمه کلم با ترکیبی از گوشت چرخ کرده، برنج، سبزی معطر و ادویه تهیه می شوند. این دلمه ها معمولا در سس گوجه فرنگی پخته می شوند و طعمی ترش و شیرین دارند.
- سوتی پلو (شیرپلو): سوتی پلو یا شیرپلو، نوعی برنج معطر است که با شیر، زعفران، گلاب و کره تهیه می شود. برای تزیین این غذا، از خرما، زرشک و خلال پسته استفاده می شود.
- خاگینه تبریزی (قیقاناخ): خاگینه تبریزی که در محلی به آن «قیقاناخ» نیز گفته می شود، یک شیرینی سنتی خوش طعم است که با تخم مرغ، آرد، ماست، گردو و شهد هل و زعفران تهیه می شود.
- خورشت هویج: خورشت هویج، یکی دیگر از غذاهای خاص تبریز است که با هویج، گوشت، آلو و ادویه های سنتی تهیه می شود.
- کوکوی تره و کوکوی لوبیا سبز: در میان غذاهای سبک تر، کوکوی تره و کوکوی لوبیا سبز، از جمله خوراک های محبوب محلی هستند. این کوکوها با سبزیجات تازه، تخم مرغ و ادویه تهیه می شوند.
- انواع آش محلی: تبریز همچنین به آش های محلی متنوعی معروف است، از جمله آش گوجه، آش میوه، آش کلم قمری (داش کلم آشی) و آش اوماج. هر کدام از این آش ها، با ترکیبات متفاوتی تهیه می شوند و طعمی منحصر به فرد دارند.
- بادمجان شکم پر (قارنی یاریخ): بادمجان شکم پر که به زبان ترکی "قارنی یاریخ" نامیده می شود، غذایی بسیار خوش طعم است که با بادمجان سرخ شده و مواد داخلی شامل گوشت چرخ کرده، پیاز و رب گوجه فرنگی تهیه می شود. این غذا معمولا با برنج سرو می شود و یکی از گزینه های پرطرفدار در سفره های تبریزی است.
بهترین رستوران های تبریز
تبریز با داشتن رستوران های متنوع، از قدیمی ترین سفره خانه های سنتی گرفته تا رستوران های لوکس و مدرن، پاسخگوی هر نوع سلیقه ای است. از جمله معروف ترین و بهترین رستوران های تبریز شامل:
- رستوران حاج علی بازار: یکی از رستوران های قدیمی و پرطرفدار تبریز که بیش از یک قرن قدمت دارد و در دل بازار سنتی تبریز واقع شده است. کباب های لذیذ این رستوران، کیفیت بالا و قیمت مناسب، باعث شده همیشه شلوغ باشد. حاج علی بازار فقط در وعده ناهار پذیرای مهمانان است و همراه غذا، سوپ و نوشیدنی رایگان نیز سرو می کند.
- رستوران برکه: این رستوران با فضای آرام و دنج خود، یکی از گزینه های محبوب برای صرف ناهار و شام در تبریز است. کیفیت خوب غذاها، پارکینگ اختصاصی و امکان رزرو میز، از جمله امکاناتی هستند که آن را، به انتخابی مناسب برای خانواده ها و جمع های دوستانه تبدیل کرده است.
- رستوران شهرزاد: رستورانی سنتی در مرکز شهر که غذاهای اصیل ایرانی و محلی تبریز را در منویی متنوع ارائه می دهد. خورشت قیمه نثار، چلوکباب سلطانی، ماهیچه و کوفته تبریزی، از غذاهای پرفروش این رستوران هستند.
- رستوران شمس العماره: رستورانی لوکس و شیک در ساختمانی تاریخی، با محیطی آرام و نورپردازی خاص. در منوی این رستوران، انواع غذاهای سنتی ایرانی و بین المللی مانند چلو کباب، خورشت فسنجان و استیک های متنوع دیده می شود. فضایی مناسب برای قرارهای رسمی و جمع های خاص.
- رستوران جهان نما: این رستوران با طراحی مدرن و فضایی بزرگ، یکی از مجلل ترین مکان های صرف غذا در تبریز محسوب می شود. منوی آن شامل غذاهای ایرانی، دریایی، فرنگی و فست فود است. همچنین وجود موسیقی زنده و نورپردازی حرفه ای، این رستوران را به انتخابی مناسب برای مراسم، جشن ها و قرارهای کاری تبدیل کرده است.
- رستوران حاج مجید چلوپز: رستورانی با بیش از ۵۰ سال سابقه که با زرشک پلو با مرغ و سوپ مخصوصش شناخته می شود. تمرکز بر کیفیت مواد اولیه و سادگی منو، باعث شده این رستوران همیشه مشتریان وفادار خود را داشته باشد.
- رستوران شاندیز تبریز: معروف به کباب های اصیل و باکیفیت، به ویژه چلو کباب برگ و شیشلیک. محیطی تمیز، غذاهای خوش طعم و استفاده از گوشت تازه، شاندیز تبریز را به یکی از محبوب ترین رستوران های شهر تبدیل کرده است.
- دیگر رستوران های محبوب: از دیگر رستوران های خوب تبریز، میتوان به رستوران های مروارید آبرسان، یاقوت، سالار ارک و دریا اشاره کرد. این رستوران ها نیز با امتیاز بالا، منوی متنوع و فضای مناسب، انتخاب های خوبی برای خانواده ها و گروه های دوستانه هستند.
مراکز خرید و بازارهای تبریز
شهر تبریز با داشتن بازارهای لوکس و مراکز خرید مجهز، پاسخگوی سلیقه های مختلفی است. برخی از مراکز خرید معروف تبریز عبارتند از:
- مرکز خرید لاله پارک: لاله پارک، یکی از مدرن ترین و بزرگ ترین مراکز خرید تبریز است. این مجموعه، در ۶ طبقه ساخته شده و بیش از ۱۲۰ فروشگاه از برندهای مطرح ترکیه ای و بین المللی را در خود جای داده است. امکاناتی مانند شهربازی، سینما، فودکورت متنوع، پارکینگ با ظرفیت ۱۵۰۰ خودرو و خدمات رفاهی کامل، این مرکز را به گزینه ای محبوب برای خانواده ها تبدیل کرده است.
- مرکز خرید والمان: این مجموعه، به عنوان بزرگ ترین مرکز خرید زیرزمینی تبریز شناخته می شود. با حدود ۴۰۰ واحد تجاری، یک هایپر مارکت بزرگ، رستوران‌ها، کافی شاپ، کتابخانه و پارکینگ برای ۳۰۰ خودرو، والمان از جمله مراکز خرید پرطرفدار شهر محسوب می شود. این مرکز در خیابان والمان واقع شده و با طراحی طولانی و جذاب خود، تجربه ای متفاوت از خرید را ارائه می دهد.
- مرکز خرید جواهر تبریز: جواهر تبریز، به خاطر معماری خاص خود که به شکل پلی روی دو بلوار اصلی طراحی شده، مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. این مرکز، دارای ۶۰ مغازه، هایپر مارکت، رستوران، کافه و شهربازی است و با فضایی دلنشین، محیطی مناسب برای خرید و گذران وقت فراهم کرده است.
- برج بلور: برج بلور، یک ساختمان ۲۵ طبقه است که سه طبقه آن، به کاربری تجاری اختصاص دارد. این مجموعه، دارای فودکورت و یک رستوران گردان در طبقه ۲۵ است که چشم اندازی دیدنی از شهر تبریز را در اختیار بازدیدکنندگان قرار می دهد. اجناس ارائه شده در این مرکز، عمدتا لوکس و با قیمت های بالاتر هستند؛ اما کیفیت و طراحی فضا، رضایت خریداران را جلب کرده است.
- مرکز خرید اطلس: اطلس نیز، یکی از مراکز خرید جدید و مدرن تبریز است که در ۱۸ طبقه ساخته شده و شامل بخش های تجاری، اداری و پارکینگ می شود. امکاناتی چون شهربازی سرپوشیده، هایپرمارکت، کافی شاپ و رستوران، در این مجموعه فراهم شده و فضای مناسبی برای خرید و تفریح خانواده ها ایجاد کرده است.
- مرکز خرید ستاره باران: این مرکز خرید، سه طبقه تجاری، هشت طبقه اداری و امکاناتی مانند فودکورت، پارکینگ اختصاصی، طبقه ای مخصوص مادر و کودک و شهربازی سرپوشیده دارد. به همین دلیل، ستاره باران، به عنوان یکی از محبوب ترین مکان ها برای مادران و کودکان در تبریز شناخته می شود و به آن لقب "بهشت مادران و کودکان" داده اند.
- بازار سنتی تبریز: بازار تاریخی تبریز، یکی از مهم ترین جاذبه های گردشگری و اقتصادی شهر است. این بازار، بزرگ ترین بازار سرپوشیده جهان به شمار می رود و انواع کالاهای سنتی، صنایع دستی، فرش، طلا، ادویه و سایر محصولات بومی در آن عرضه می شود.
سوغات تبریز چیست؟
از جمله مشهورترین سوغاتی های خوراکی تبریز، میتوان به شیرینی های سنتی آن اشاره کرد؛ در صدر این شیرینی ها، قرابیه قرار دارد؛ شیرینی مجلسی و پرطرفدار که با ترکیبی از سفیده تخم مرغ، شکر و مغز بادام یا پسته تهیه می شود. به دلیل مواد اولیه گران قیمت و طعم خاصش، معمولا در مهمانی ها و مناسبت های ویژه مصرف می شود.
باسلوق یا همان راحت الحلقوم تبریزی نیز، از دیگر شیرینی های سنتی این شهر است که با استفاده از نشاسته، شکر و مغزهای مختلف درست می شود و در ایام عید نوروز، جایگاه ویژه ای در سبد خوراکی خانواده ها دارد. نوقا، شیرینی نرم و لطیفی است که از ترکیب عسل، شکر، سفیده تخم مرغ و انواع مغزها مانند گردو یا پسته تهیه می شود و بیشتر در مراسم و مناسبت های خاص استفاده می گردد.
باقلوای تبریز نیز، با طعمی نزدیک به باقلوای ترکیه، اما با ترکیبات خاص ایرانی مانند مغز گردو، پسته و بادام تهیه می شود و یکی از محبوب ترین سوغاتی های این شهر به شمار می رود. از دیگر خوراکی های خوش طعم تبریز، میتوان به مربای گل سرخ (قیزیل گول)، نان روغنی ایشلی کوکه، شیرینی کنجدی و حلوا بزرک اشاره کرد.
علاوه بر خوراکی ها، تبریز در زمینه های دیگری نیز شهرت زیادی دارد. چرم تبریز، از جمله چرم های مرغوب و باکیفیت ایران است که در ساخت کیف، کفش و پوشاک مورد استفاده قرار می گیرد. کیفیت بالا، طراحی های شیک و دوام طولانی مدت این محصولات، باعث شده اند که چرم تبریز، مورد توجه بسیاری از گردشگران داخلی و خارجی قرار گیرد.
در کنار آن، فرش دستباف تبریز نیز، یکی دیگر از گنجینه های هنری این شهر محسوب می شود. این فرش ها به خاطر نقش های ظریف، رنگ های طبیعی، بافت دقیق و دوام بالا، در سطح جهانی شناخته شده هستند و نه تنها به عنوان یک کالای تزئینی؛ بلکه به عنوان یک اثر هنری و میراث فرهنگی ارزشمند محسوب می شوند.
هزینه سفر به تبریز
وقتی صحبت از هزینه سفر به تبریز می شود، نباید فقط به قیمت بلیط یا هزینه هتل توجه کنیم. عوامل مختلفی، در مجموع هزینه سفر تاثیر دارند که در ادامه به آن ها پرداخته ایم.
- وسیله سفر: اینکه با هواپیما، قطار، اتوبوس یا ماشین شخصی سفر می‌کنید، هم روی هزینه و هم روی راحتی و مدت زمان سفر تاثیر دارد. طبیعتا پرواز هم گران تر است ولی سریع تر و راحت تر.
- محل اقامت: هتل های لوکس ۴ یا ۵ ستاره، امکانات زیادی دارند اما گران تر هستند. در مقابل، هتل های اقتصادی یا مهمان خانه ها، هزینه کمتری دارند ولی خدماتشان ساده تر است.
- زمان سفر: در تعطیلات رسمی یا فصل هایی مثل بهار و تابستان که مسافران بیشتری راهی تبریز می شوند، قیمت ها بالا می رود. در فصل های خلوت تر مثل پاییز یا زمستان، معمولا سفر ارزان تر درمی آید.
- شرکت در تور یا سفر آزاد: اگر با تور تبریز مسافرت می کنید، قیمت بسته به خدمات تور مثل ترانسفر، وعده های غذایی، گشت شهری و ورودی جاذبه ها، می تواند بالا یا پایین باشد.
- حمل و نقل درون شهری: هزینه استفاده از تاکسی، مترو، اتوبوس یا حتی اجاره خودرو در داخل تبریز هم، جزو هزینه های سفر حساب می شود.
- تفریح و بازدید: هزینه بازدید از جاهای دیدنی، خرید سوغاتی یا سفرهای کوتاه به اطراف تبریز هم، بخش مهمی از خرج سفر است.
خیابان های مهم تبریز
در میان خیابان های پرشمار تبریز، چند خیابان هستند که هم به لحاظ تاریخی و هم از نظر زیبایی و اهمیت فرهنگی، جایگاه ویژه ای دارند. یکی از معروف ترین آن ها، خیابان تربیت است؛ خیابانی قدیمی که قدمتش به اوایل قرن چهاردهم شمسی می رسد و در قلب شهر تبریز قرار دارد. این خیابان، در گذشته بخشی از مسیر جاده ابریشم بوده و امروزه با سنگ فرش های سنتی، مجسمه هایی از مشاغل قدیمی و بناهای تاریخی مانند مسجد شعبان و خانه شاهزاده ضیاء الدوله، به یکی از جاذبه های محبوب گردشگران و مردم محلی تبدیل شده است.
دیگر خیابان شاخص شهر، خیابان ولیعصر است که به خاطر فضای لوکس و طراحی زیبایش، به «شانزلیزه تبریز» شهرت دارد. مسیر پیاده روی این خیابان، با سنگ فرش های منظم، درختان سرسبز و فروشگاه های شیک و گران قیمت، حال و هوایی متفاوت و مدرن به این بخش از شهر بخشیده است.
خیابان شریعتی که در گذشته به نام شهناز شناخته می شد نیز، از خیابان های مهم تبریز به شمار می آید. وجود بناهای تاریخی، کلیساهای قدیمی و سینماهایی با سابقه، این خیابان را به محلی برای رفت و آمد هنرمندان و علاقمندان به فرهنگ و هنر تبدیل کرده است.
در نهایت باید به خیابان ششگلان اشاره کرد که به عنوان یکی از خیابان های اعیان نشین و سرسبز شهر شناخته می شود. این خیابان با معماری سنتی، مغازه های سنگی، مسجد امیر وزرا و موزه قاجار، فضای دلنشینی برای گشت و گذار و شناخت تاریخ تبریز فراهم کرده است.
حمل و نقل در تبریز چگونه است؟
سیستم حمل و نقل در تبریز برای مسافران و گردشگران، امکانات متنوع و مناسبی فراهم کرده است تا بتوانند به راحتی در سطح شهر و حتی خارج از آن جا به جا شوند. در بخش درون شهری، مترو تبریز، یکی از گزینه های سریع و بدون ترافیک است. این مترو فعلاً یک خط فعال دارد که از ائل گلی شروع می شود و تا شهرک نور لاله ادامه دارد. وجود ۱۸ ایستگاه در مسیر، باعث شده که دسترسی به بسیاری از نقاط مهم شهر آسان شود.
علاوه بر مترو، اتوبوس های خطی و اتوبوس های تندرو (BRT) در سطح شهر فعال هستند. این اتوبوس ها برای استفاده روزانه، گزینه ای مقرون به صرفه محسوب می شوند و تنها با داشتن کارت الکترونیکی، میتوان از خدمات آن ها استفاده کرد.
برای کسانی که به دنبال جا به جایی راحت تر هستند، تاکسی های شهری زرد رنگ، در بیشتر خیابان های اصلی حضور دارند؛ همچنین تاکسی های اینترنتی نیز، به راحتی از طریق اپلیکیشن های مخصوص قابل دسترسی اند و اغلب گزینه ای سریع و مطمئن به شمار می آیند.
در بخش حمل و نقل بین شهری نیز، تبریز امکانات خوبی در اختیار مسافران قرار می دهد. ایستگاه راه آهن، پایانه های اتوبوسرانی و فرودگاه بین المللی شهید مدنی، خدمات متنوعی برای سفر به شهرهای دیگر ارائه می کنند. از فرودگاه و ایستگاه راه‌آهن نیز، میتوان با تاکسی های مخصوص به مرکز شهر رفت و آمد کرد.
سفر به تبریز با تور نامی گشت
تبریز، شهری است که میتوان فرهنگ، هنر و زندگی امروزی را کنار هم دید. از خیابان ها و بازارهای قدیمی گرفته تا پارک ها و هوای خوب، همه چیز برای یک سفر خوب و به یادماندنی در تبریز فراهم است. اگر می خواهید بدون دغدغه و با برنامه ای دقیق از تمام جاذبه های تبریز دیدن کنید، استفاده از تور تبریز آژانس گردشگری نامی گشت، انتخابی مناسب است.
هلدینگ نامی گشت با سابقه طولانی در برگزاری تورهای داخلی و خارجی، سفری ایمن و راحت را برای شما رقم می زند؛ پس همین امروز، برنامه سفر خود را تنظیم کنید و با تور تبریز نامی گشت، این تجربه خاص را آغاز کنید.
